Archivo para la categoría "Plato principal"
BERENJENAS RELLENAS
Posteado por: Glotona en: Agosto 30, 2008
Ingredientes:
2 Berenjenas moradas1 Tomate grande maduro,1 Zucchini o 1 zapallito verde lavado, cortado en cubitos2 dientes de ajo2 puerros125 gr. de jamón serrano finamente picado,1 cucharada sopera de pan rallado,2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen,50 gr. de queso rallado Sal
LOMO A LA STROGONOFF
Posteado por: Glotona en: Agosto 15, 2008
Ingredientes:
400 gr de carne de ternera de buena calidad1 cebolla1 chalota (echalotte)100 gr de champiñones1 cucharadita de paprika1 cucharadita de mostaza4 cucharadas de aceiteRomero 1 ramita o 1/2 cucharadita de romero secoEstragón 1 ramita o 1/2 cucharadita de estragón seco1/2 vaso de vino blanco200 ml de nata para cocinar (crema de leche)Pimienta blanca a gustoSal [...]
POLLO A LA CACEROLA CON FIDEOS
Posteado por: Glotona en: Agosto 13, 2008
Ingredientes:
1 pollo entero, cortado en trozos
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cebolla grande
1/2 brick de puré de tomate (100cc)
Sal, pimienta
1 hoja de laurel
3 tazas de fideos codito u otro fideo mediano
PABLO NERUDA: ODA AL CALDILLO DE CONGRIO
Posteado por: Glotona en: Agosto 6, 2008
Hoy les regalo esta poesia de Pablo Neruda, maravillosa receta de un plato exquisito. Como curiosidad, podemos apreciar que tiene la forma de anguila del Congrio.
En el mar tormentoso de Chilevive el rosado congrio,gigante anguilade nevada carne.Y en las ollaschilenas,en la costa,nació el caldillográvido y suculento,provechoso.
CHICKEN PIE
Posteado por: Glotona en: Agosto 2, 2008
Ingredientes para 4 personas:1 cebolla grande picada2 dientes de ajo picados1 hoja de Laurel4 presas de pollo200 gr. de champiñones frescos laminados1 tapa de masa de hojaldre4 fetas de jamón cocido (lonchas)2 pimientos morrones en aceite8 aceitunas verdes picadas.
